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Maionese temperada

Aquela maionese de hamburgueria, verde e deliciosa. Feita em casa pode usar pra colocar num sanduiche, numa salada ou mesmo numa salada de batata.
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de chá de mostarda de dijon
1 colher de chá de suco de limão
cheiro verde a gosto
1 colher de chá de alho picado
sal
pimenta do reino
óleo

Preparação:
Coloque num pote ou no liquidificador o ovo com a mostarda e o limão e pata um pouco, ou com o mixer ou com o liquidificador.
Vá acrescentando aos poucos um fio de óleo até alcançar a consistência de maionese.
Acrescentar o cheiro verde (pode ser só salsa, ou coentro e cebolinha como preferir), o alho e temperar com sal e pimenta do reino.
Bater mais e acrescentar mais óleo pra voltar a ter a consistência de maionese.

Tempo de Preparação: 10m
Porções: 0

Link para um vídeo ou receita externa:
https://www.youtube.com/watch?v=ARjkVIhyerM&t=244s

Categorias : Saladas e Molhos

Enviado por: Humberto Ferreira
Sim, eu já experimentei esta receita.

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