Crie sua conta e tenha suas receitas disponíveis a qualquer momento e em qualquer lugar.

Frango KFC

Minha adaptação do frango do KFC. Dá trabalho faz fica uma delícia.
Ingredientes:
6 sobrecoxas de frango
6 coxas de frango
3 ovos
óleo para fritar

Marinada:
água até cobrir o frango
temperar a gosto com sal grosso, ajinomoto, pimenta do reno, alho em pó, gengibre em pó, páprica picante, páprica defumada, cominho, coentro em pó e oregano.

Farinha pra empanhar:
2 xícaras de farinha
3 colher de sopa de sal fino
1/2 colher de sopa de tomilho
1/2 colher de sopa de mangericão
1/3 colher de sopa de oregano
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de sopa de mostrada em pó
1 colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa de páprica defumada
2 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de sopa de pimenta branca

Preparação:
Deixar o frango marinando por algumas horas na marinada.
Com uma seringa injetar a marinada nos pedaços de frango.
Colocar os pedaços de frango e a marinada numa panela de pressão e cozinhar por 10 minutos.
Misturar todos os ingredientes na farinha.
Bater os 3 ovos com um pouco de sal pra empanar.
Deixar esfriar o suficiente pra poder pegar na mão e injetar mais caldo dentro dos pedaços.
Passar os pedaços na farinha, depois passar no ovo e novamente na farinha.
Colocar na fritadeira com o óleo quente até ficar dourado dos dois lados.

Tempo de Preparação: 03:00h
Porções: 6

Link para um vídeo ou receita externa:
https://www.youtube.com/watch?v=pl_Eiyl_0_U&t=295s

Categorias : Frango e Aves

Enviado por: Humberto Ferreira
Sim, eu já experimentei esta receita.

Comentários:

Peguei duas receitas que achei na internet, misturei as duas e saiu essa aí. Ficou 10.
Humberto Ferreira
12/09/2017 10:09:43